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醋大蒜的意思是什么
问题更新日期：2024-03-05 07:26:37
问题描述
醋大蒜的词语解释
- 精选答案
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拼音：cù dà suàn简介醋大蒜原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。
制法: (1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
（2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。
（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。特点: 色泽乳白，酸甜不辣。
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