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棋炒的意思是什么
问题更新日期：2024-03-04 21:00:26
问题描述
棋炒的词语解释
- 精选答案
-
亦作“棊炒”。
面粉制的一种食品。 清查慎行 《人海记》：“ 嘉靖 三十年，户部行 宛 （ 宛平 ） 大 （ 大兴 ）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棊炒一石。其法，用白麵少和香油芝蔴，为棊子块样，炒熟，工部送至军处所支用。”
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