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东坡羹是什么意思
问题更新日期：2024-03-01 11:09:41
问题描述
东坡羹（東坡羹）的词语解释
- 精选答案
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意思是：指苏轼所烹调的一种菜羹。
东坡羹是一道色香味俱全的传统名点。是指苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋 苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁。
- 其他回答
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意思是：指苏轼所烹调的一种菜羹。
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