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笨曲是什么意思
问题更新日期：2024-03-01 11:08:41
问题描述
笨曲（笨麴）的词语解释
- 精选答案
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意思是：酿酒用的大曲。
酿酒用的大曲北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗，杀米六斗。省费悬绝如此。” 石声汉 注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”
- 其他回答
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意思是：酿酒用的大曲。
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