做孜然酱里都放什么香辛料

问题描述

精选答案

1、备用材料：猪肉、洋葱、孜然粒、孜然粉、甜面酱、豆瓣酱、辣椒面、食用油。

2、首先将洋葱切丁。

3、再把猪肉切丁。

4、把辣椒面、孜然粉、孜然粒，搅拌均匀。

5、将油烧成7至8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。

6、把豆瓣酱和甜面酱比例1比2，搅拌均匀。

7、在锅中热油，下洋葱丁翻炒。

8、炒至金黄色。

9、将洋葱丁捞出备用。

10、锅中留下葱油。

11、用小火将肉末煸出油，至金黄色。

12、再加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀。

13、制作完成。

其他回答

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吃辣的话加辣椒碎，另外一点点十三香和烘焙过在年岁的小茴香，这两个都要适量，配出来的味道比单用孜然辣椒好吃~也要加一点的味精