泉州有哪些名小吃

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精选答案

泉州是一个美食之都，有很多著名的小吃。其中比较知名的有：

1. 泉州酸肉：将猪肉切成块状，腌制后用竹签串烤，然后蘸上调料食用，口感酸辣可口。

2. 泉州土鸡：选用当地土鸡炖制而成，口感鲜嫩，味道鲜美。

3. 沙琪玛：一种传统的糕点，外脆内软，香甜可口。

4. 泉州扁肉：取材自猪肉，经过腌制、蒸煮后晒干，再切成薄片，可以直接食用或做成炖肉。

5. 泉州蚝仔煎：以新鲜的生蚝为主料，搭配葱、鸡蛋等煎熟而成，味道鲜美。

6. 梅菜扣肉：将猪肉块与腌制好的梅菜一起蒸煮而成，口感鲜香可口。

7. 泉州麻花：以面粉、芝麻等为原料制成，味道香脆，是当地的特色小吃。

以上是泉州比较知名的小吃，每一样都有其独特的特色和美味，是来泉州必尝的美食。