麦积区特色农产品

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花牛苹果花牛苹果，甘肃省天水市特产，是指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理 标志产品。

中国的花牛、美国的蛇果、日本的富士，是齐名的世界三大苹果，但是进口美国蛇果上面总有一层厚厚的蜡，还是本土的花牛苹果更得我心，甘肃天水特产的花牛苹果个大核小，甜度高、果肉细腻，吃起来还有一种独特的馥郁香气。由于独特的地理位置和良好的气候条件，使天水成为亚洲更大的元帅系苹果——花牛苹果的故乡。麦积核桃麦积核桃，主要产于天水市麦积区甘泉、麦积、三岔、元龙、伯阳、东岔、利桥等地，是麦积区经过长期培育的具有地方特色的优质林果产品。麦积核桃大多为皮薄核桃，其中尤以“鸡蛋皮核桃”、“露仁核桃”为更佳，生长期较长，成熟较早，个小皮厚，粒圆壳薄，果肉饱满，油香可口，出油率高，格子少，实为干果中的上品。麦积葡萄“露浓压架葡萄熟，日嫩登场罢亚香。”对于水土丰饶、光照条件适宜的麦积区社棠镇柏林村来说，中秋节前后，正是葡萄大量上市的丰收季节，远近闻名的“下曲葡萄”就生长于此，这样的葡萄大丰收已经持续了30多个年头。葡萄是社棠镇柏林村的主导产业，近30余年来主要栽植的品种是“巨峰”葡萄，与下曲、郭坪、东家山等村集中连片形成了全国更大的山地鲜食葡萄基地——社棠镇中山流域万亩葡萄基地。麦积花椒果实成熟后呈鲜红色，粒大饱满，颗粒直径5—6毫米，油腺密生且凸起明显，干制后外果皮呈深红色，果皮开裂后部分呈梅花状，果肉厚，颗粒均匀，色红油重、香气浓郁，口感无苦味，麻味醇厚悠远，具有麦积花椒的特殊麻香味。麦积花椒辛热燥散，入脾、胃、肾经，有小毒而力较强。善温中散寒而止痛，并兼燥湿，治中寒腹痛吐泻；能杀虫，治虫积腹痛及湿疹阴痒。麦积花蜜中国天水是世界公认的蜜源黄金产区，中国唯一一个世界公认的蜜源黄金产区，中国唯一一个世界级蜜源地，符合国际通用的七大黄金指标。天水是“养蜂鼻祖”姜岐的故里，在他之后，中国人才由上山寻找野蜂蜜变为驯化蜜蜂，令蜜蜂归巢造蜜。从东汉到今天，天水养蜂人坚持这姜岐的理念——土蜂山野放，采百花而酿。纯天然土蜂蜜是在深山里面放养的中华蜂蜂蜜。不经任何加工，没有任何添加剂，一般采用新型活框和传统木桶养殖（接近淘汰），蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。