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虾饺皮配方比例
问题更新日期：2024-10-31 23:58:32
问题描述
虾饺皮配方比例，麻烦给回复
- 精选答案
-
配方
主料：澄粉180g，玉米淀粉20g，开水适量，猪油适量；
做法步骤：
1、准备好澄粉和玉米淀粉，比例是9：1。
2、用一个厚的大碗，澄粉和玉米淀粉按照比例拌匀。
3、烧开的热水适量，一点点倒进拌好的粉里，不断搅拌，直到没有干面出现。
4、把搅拌好的面团倒扣在案板上，焖十分钟。然后用适量猪油揉面，直到面团很光滑。
5、揉好的面团。要盖上湿笼布。
6、取一块面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，比饺子皮略大。
7、取一个剂子擀成比饺子皮略厚的面皮。就做好了。
- 其他回答
-
做水晶虾饺的皮,澄粉与水的比例是5:4
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“IT鑫视界”！
希望本篇文章《虾饺皮配方比例》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育，学历提升
本文概览：配方主料：澄粉180g，玉米淀粉20g，开水适量，猪油适量；做法步骤：1、准备好澄粉和玉米淀粉，比例是9：1。2、用一个厚的大碗，澄粉和玉米淀粉按照比例拌匀。3、烧开的热水适量，一点点倒进拌好的粉里，不断搅拌，直到没有干面出现。4、把搅拌好