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虾煮完发黑怎么回事
问题更新日期：2024-03-20 19:20:36
问题描述
虾煮完发黑怎么回事求高手给解答
- 精选答案
-
虾死后氧化发黑：虾头部分布着内脏，一旦虾死亡很快会氧化变色、发黑。
虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。虾还未消化完：虾头里有胃囊，比如虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“工程师笔记”！
希望本篇文章《虾煮完发黑怎么回事》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育，学历提升
本文概览：虾死后氧化发黑：虾头部分布着内脏，一旦虾死亡很快会氧化变色、发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。虾还未消化完：虾头里有胃囊，比如虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲