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特精小麦粉可以做馒头吗
问题更新日期：2024-03-20 19:19:13
问题描述
特精小麦粉可以做馒头吗求高手给解答
- 精选答案
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特精小麦粉可以做馒头。
特精小麦粉就是高筋面粉，且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“造价工程师考试”！
希望本篇文章《特精小麦粉可以做馒头吗》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育，学历提升
本文概览：特精小麦粉可以做馒头。特精小麦粉就是高筋面粉，且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有