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炒秋葵要焯水吗
问题更新日期：2024-03-20 19:08:31
问题描述
炒秋葵要焯水吗希望能解答下
- 精选答案
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炒秋葵要焯水，因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这两种物质不仅会抑制蛋白质的吸收，还影响口感；而且秋葵焯水之后让营养吸收的更加全面。
秋葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物；而且秋葵的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视；并且营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“IT科技先知道”！
希望本篇文章《炒秋葵要焯水吗》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育，学历提升
本文概览：炒秋葵要焯水，因为秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这两种物质不仅会抑制蛋白质的吸收，还影响口感；而且秋葵焯水之后让营养吸收的更加全面。秋葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物；而且秋葵的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视