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菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。
食品微生物检验方法是食品质量管理必不可少的重要组成部分，它是贯彻“预防为主”的方针，可以有效地防止或者减少食物人畜共患病的发生，保障人民的身体健康。
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我是公众科技网的签约作者“教育小百科”！
希望本篇文章《食品微生物检测项目有哪些》能对你有所帮助！
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本文概览：菌落总数、大肠菌群和致病菌3项。食品微生物检测是运用微生物学的理论与方法，检验食品中微生物的种类、数量、性质及其对人的健康的影响，以判别食品是否符合质量标准的检测方法。