立冬是什么意思

立冬就是每年冬季的第一个节气，也是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的开始。立冬节气，黄河流域一带开始进入冬季。但由于我国幅员辽阔，气候差别较大，因此北方地区和青藏高原更早进入冬季，而长江以南要11月底才进入冬季，珠港澳和海南、台湾12月也依然比较温暖。

立冬之后，农事活动逐渐减少。广大北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。江淮一带正适合抓紧时间种植晚秋麦，同时也可根据日头，晾晒稻谷，保证入仓质量。

立冬各地的食俗：有俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，人们习惯在立冬这天吃饺子。饺子是来源於“交子之时”的说法，因为立冬是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

在南方，人们在立冬爱吃鸡鸭鱼肉。在潮汕地区，还有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是立冬时甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。