立冬吃饺子还是冬至吃饺子

都有。在部分地区有立冬吃饺子的习惯，也有部分地区是冬至吃饺子。冬至经过数千年发展，形成了独特的饮食文化，吃饺子成为多数中国人冬至的习俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。立冬吃饺子的习俗，是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的，一直流传至今。

冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。到目前为止，仍有许多地方有冬至节的习俗。冬至俗称“冬至节”、“长冬至节”、“子岁”等。早在2500多年前的春秋时期，中国就用土归观测太阳确定了冬至。它是二十四节气中最早的一个。时间是每年农历12月22日或23日之间。

冬至是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天。冬至以后，白天会一天比一天长。古人说，冬至是：阴极到达，阳气开始，南面到达，白天最短，影子最长，所以叫“冬至”。冬至以后，全国各地的气候都进入了最冷的阶段，这就是人们常说的“金九”。

饺子最早出现的时代，大约是南北朝时期。现今通过考古发现可以证明唐朝已经享用饺子美食，1972年新疆吐鲁番阿斯塔那墓就发现了饺子实物。饺子在元明时代称为“扁食”，清代称为“饽饽”，除夕包水饺，称为“煮饽饽”。