中国开设酒店管理专业的院校数量较多，覆盖本科及专科层次。以下是综合多个权威来源整理的主要院校名单及信息：

一、重点院校推荐

北京第二外国语学院

中国首个酒店管理本科专业院校，中瑞酒店管理学院是其核心机构，学费约3.98万元/年。

中山大学

全国排名第一的酒店管理专业院校，综合实力强，学科建设全面。

暨南大学

综合类高校，酒店管理专业注重实践与理论结合。

海南大学

热带海岛特色鲜明，酒店管理专业结合地域优势发展。

华侨大学

以商科见长，酒店管理专业融入东南亚文化元素。

北京联合大学

公立综合性大学，酒店管理专业为省级重点建设学科。

浙江工商大学

商科特色突出，酒店管理专业与产业合作紧密。

湖南师范大学

教育资源丰富，酒店管理专业注重教学创新。

天津商业大学

老牌商科院校，酒店管理专业包含酒店运营、旅游管理等方向。

上海交通大学

综合性顶尖高校，酒店管理专业与国际化接轨。

二、其他知名院校

苏州大学应用技术学院 ：中瑞酒店管理学院所在地，学费约3.98万元/年。

四川旅游学院 ：西南地区重点院校，酒店管理专业结合地方旅游资源。

海南师范大学 ：热带海岛特色鲜明，酒店管理专业注重实践教学。

青岛大学 ：山东省重点建设高校，酒店管理专业与海洋经济结合。

三、专科层次院校

部分院校的酒店管理专业为专科设置，例如：

北京文理学院

北京物资学院

天津农学院

河北北方学院

唐山师范学院

承德旅游职业学院

天津外国语大学滨海外事学院

河北能源职业技术学院

桂林理工大学

忻州师范学院

四、选择建议

明确需求 ：本科侧重理论深度，专科更注重实践技能。根据职业规划选择层次。

关注特色 ：部分院校如北京第二外国语学院、中瑞酒店管理学院在行业认可度较高。

实地考察 ：建议联系目标院校的酒店管理专业，了解教学设施、实习机会等。

以上信息综合自教育部官网、高校招生网及权威教育平台，排名不分先后且动态更新中。