根据多个权威来源的综合分析，以下专业在考研难度和录取门槛上相对较低，适合考生优先考虑：

一、农学与林学

农学

国家线稳定且近年有所下降，报考人数少，竞争压力小。

涵盖作物学、园艺学等方向，就业前景随着农业科技发展逐步改善。

林学

作为农学下属二级学科，学硕、专硕国家线与农学一致，报考门槛低。

就业方向转向生态保护，需求稳定但需注意行业特性。

二、教育学与工商管理

教育学

考试内容简单，主要考察教育理论，适合教育从业者或师范生。

国家线逐年上升，但竞争压力较小，录取率较高。

工商管理

录取率居高不下（部分院校可达30%），覆盖面广，适合跨专业考生。

适合有工作经验者，实践导向性强，就业方向多元化。

三、法学与会计学

法学

考试内容系统，但报考人数较少，竞争压力适中。

就业领域广泛（法律、政府、企业等），非法学背景考生可通过法律硕士等途径跨考。

会计学

金融经济领域核心学科，报考人数多但竞争压力可控。

适合数学基础较好的考生，就业前景良好（财务、审计、咨询等）。

四、其他推荐专业

汉语言国际教育 ：报考人数最多，跨专业考生优势明显，适合语言类或文学背景者。

行政管理 ：社会需求大，不考数学，适合公共管理、政策研究方向。

心理学 ：对数学要求低，近年热度上升，适合教育、咨询等领域。

总结

农学、林学、教育学、工商管理 是综合来看最容易考研的专业，录取门槛较低且竞争压力较小。考生可根据自身背景和兴趣选择，同时注意结合行业需求规划职业方向。