根据搜索结果，和平区（天津）及周边地区提供糕点培训的机构主要包括以下几家，供参考：

一、知名专业机构

新东方烹饪教育

历史悠久的烹饪教育品牌，包含中西式糕点培训课程，提供灵活的学习时间和丰富的品种选择，适合不同需求的学员。

北京糕点烹饪学校

拥有国家级糕点大师授课，课程内容全面且实操性强，适合系统学习传统与现代糕点制作技术。

四川烹饪高等专科学校

糕点专业历史悠久，课程设置紧跟行业需求，注重理论结合实践，适合追求专业认证的学员。

二、特色培训机构

天津西莎职业培训学校

专注西点与甜品教学，结合理论与实操，适合希望掌握名店核心技术的学员。

杜仁杰实战烘焙学校

以名店技术为核心，如85度C、好利来等，课程注重创业导向，适合有创业意愿的学员。

天津新东方烹饪学校

现代化教学设施完善，提供蛋糕裱花等专项课程，适合零基础学员或技能进阶需求。

三、其他推荐机构

天津诚缘千禧来西点培训中心

位于天津和平区青年宫内，提供试听课程，适合短期学习或体验。

太原市小店区碧圣凯斯烘焙学校

专注蛋糕制作，课程适合想学习传统或网红蛋糕的学员。

四、注意事项

核实机构资质 ：建议通过官方渠道或权威平台查询机构的办学许可证、师资力量及课程设置。

实地考察 ：部分机构需现场确认教学环境、设备条件及学员反馈。

结合需求选择 ：根据学习目标（如考证、创业、就业）选择课程类型，例如考取职业资格证书可优先考虑提供相关培训的机构。

以上信息综合自多个来源，具体课程安排、费用及招生政策建议直接联系培训机构咨询。