大学中与飞机建造相关的专业主要包括以下几个方向：

飞行器制造工程

这是最直接相关的专业，主要研究飞行器的设计、制造、维修与管理。学生将学习飞行器制造的基础理论、工艺技术以及相关工程知识，如飞机制造工艺、飞机装配技术、飞行器数字化制造技术等。

航空航天工程

该专业涵盖飞行器的整体设计与制造，包括飞机、航天器、火箭等。学生将学习空气动力学、飞行器设计、发动机原理等知识，适合对飞机整体研发感兴趣的学生。

机械工程

机械工程专业虽然不是专门针对飞机制造，但其涉及的材料力学、热力学、控制理论等知识在飞机制造中具有重要应用，特别是飞机机械部件的设计与制造。

材料科学与工程

飞机制造对材料的要求极高，既要满足强度要求，又要追求轻量化。该专业研究新型航空材料，如复合材料、高温合金等，为飞机制造提供高性能材料支持。

电子工程与自动化

随着飞机智能化、电气化程度的提高，电子工程在飞机制造中的地位日益凸显。该专业涉及航空电子系统、通信导航等方面的知识，为飞机的现代化改造提供支持。

计算机科学与技术

飞机制造越来越依赖于计算机技术，如数字化设计、仿真模拟等。该专业的学生将学习编程、人工智能等知识，为飞机研发提供技术支持。

飞行器维修技术

该专业侧重于飞行器的故障检测、维修与保养，适合对飞机维护与维修感兴趣的学生。

飞机机电设备维修

该专业主要培养飞机机电设备的维修与管理人才，涉及飞机机械、电气系统的维护与修理。

推荐院校

根据2024年飞行器制造工程专业大学排名，以下院校在该领域表现突出：

西北工业大学（第1名）

哈尔滨工业大学（第2名）

南京航空航天大学（第3名）

北京航空航天大学（第4名）

同济大学（第5名）。

如果你对飞机制造有浓厚兴趣，可以根据自己的职业规划选择上述专业和院校。