选择一个好的大专煤矿专业取决于个人的兴趣、职业目标和市场需求。

以下是一些较为受欢迎和有前景的大专煤矿专业：

1. 矿业工程技术专业：该专业培养学生具备煤炭勘查、开采、加工和安全管理等方面的工程技术能力。学生将学习矿山开采工艺、安全控制、煤矿机械设备的使用和维护等知识，在各种煤矿企业和工程项目中具备较强的就业竞争力。

2. 安全工程技术专业：这是煤矿行业的一个重要领域。学生将学习煤矿安全管理、事故预防和应急处理等方面的知识。随着对煤炭安全的高度关注，相关专业人才需求量较大。

3. 煤炭贸易与经济专业：这个专业培养学生具备煤炭市场分析、煤炭贸易、价格预测和市场营销等方面的知识和技能。在能源市场不断发展的背景下，煤炭贸易与经济专业的学生具备了适应和把握市场动态的能力。

4. 煤矿机电技术专业：该专业培养学生具备煤矿机电设备的安装、调试、维修和管理等技能。学生将学习煤矿机电设备的结构和工作原理，具备对设备进行维护和修理的能力。

除了以上专业外，还有一些相关专业如环境工程技术、矿用化学技术、自动化技术等，都是与煤矿行业相关的专业。最适合您的煤矿专业将取决于您的个人兴趣和发展计划，希望这些信息能对您有所帮助。