盱眙象山美院的专业在就业方面 相对较好 。中国美术学院象山校区设有多个专业，涵盖了从传统艺术到现代传媒技术的多个领域，包括视觉传达、工业设计、陶瓷艺术、染织与服装设计、环境艺术、传媒动画等。这些专业为学生提供了丰富的选择和发展空间，因此就业前景较为乐观。

具体来说，以下专业在就业方面具有较好的前景：

视觉传达设计 ：随着数字媒体和广告行业的快速发展，视觉传达设计专业的毕业生在平面设计、品牌设计、广告设计等领域有广阔的就业空间。

工业设计 ：工业设计专业培养具备艺术设计和工业设计实践能力的复合型人才，毕业生在产品设计、家具设计、交通工具设计等领域有很好的就业前景。

环境设计 ：环境设计专业培养具备环境艺术设计和环境规划实践能力的毕业生，毕业生在建筑设计、景观设计、室内设计等领域有很大的市场需求。

服装与服饰设计 ：随着时尚产业的蓬勃发展，服装与服饰设计专业的毕业生在服装设计、时装表演、形象设计等领域有较好的就业前景。

数字媒体艺术 ：数字媒体艺术专业培养具备数字艺术创作和多媒体制作实践能力的毕业生，毕业生在游戏开发、影视制作、动画制作等领域有很大的发展空间。

此外，建筑学专业和环境设计专业也培养具备较强实践能力的复合型人才，毕业生在建筑设计、环境规划、室内设计等领域也有较好的就业前景。

总体来说，中国美术学院象山院区的专业设置较为全面，涵盖了多个艺术和设计领域，为学生提供了丰富的选择和发展空间，因此就业前景相对较好。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择具有较好就业前景的专业。