河北高考乐器考的专业主要包括以下几种：

乐器表演专业 ：

西洋乐乐器表演 ：包括键盘乐器（如钢琴、电子琴、合成器、手风琴、风琴）和管弦乐器（如长笛、双簧管、单簧管、萨克斯管、大管、圆号、小号、长号、次中音号、大号、竖琴、小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴、小鼓、定音鼓及打击乐器、木琴及马林巴琴、吉他、电吉他、电贝司）。

民族乐乐器表演 ：包括琵琶、古筝、二胡、笛子、扬琴、手风琴等。

音乐教育专业 ：

主要涉及音乐教学理论、音乐教育方法等方面的理论和实践知识，适合有艺术特长和文化成绩较好的考生报考。

声乐表演专业 ：

包括美声唱法、民族唱法、通俗唱法、原生态唱法。

音乐学专业 ：

包括艺术学与教育学两个方向，学习音乐史论、理论、中外民族民间音乐、音乐美学等，同时要求具备一定的乐器演奏能力和作曲技术的基础。

作曲及作曲理论专业 ：

学习作曲技术与作曲技术理论方面的基本理论和基础知识，掌握各种音乐体裁的作曲技巧，以及和声、复调、曲式、配器的专业知识和技能。

录音艺术专业 ：

培养具备录音艺术方面的能力，能在专业文艺团体、艺术院校等相关的部门、机构从事录音、制作等工作。

音乐治疗专业 ：

培养具备音乐治疗方面的知识和技能，能在医疗机构、康复机构等领域从事音乐治疗工作。

音乐舞蹈编导专业 ：

结合音乐与舞蹈进行编导，适合有舞蹈和音乐特长的学生。

考生在选择乐器艺考专业时，可以根据自己的兴趣和专长，选择相应的乐器和专业方向进行报考。建议考生提前了解各个专业的考试内容和要求，做好充分的准备。