在西安参加高考，学生可以选择以下大专学校：

1. 西安电力高等专科学校

2. 西安航空技术高等专科学校

3. 陕西工业职业技术学院

4. 杨凌职业技术学院

5. 西安东方亚太职业技术学院

6. 延安职业技术学院

7. 汉中职业技术学院

8. 商洛职业技术学院

9. 西安职业技术学院

10. 咸阳职业技术学院

11. 陕西经济管理职业技术学院

12. 西安铁路职业技术学院

13. 陕西服装艺术职业学院

14. 陕西邮电职业技术学院

15. 西安高新科技职业学院

16. 西安三资职业学院

17. 宝鸡职业技术学院

18. 陕西航空职业技术学院

19. 西安翻译职业学院

20. 西安海棠职业学院

21. 西安汽车科技职业学院

22. 西安思源职业学院

23. 西安科技商贸职业学院

24. 陕西电子信息职业技术学院

25. 陕西旅游烹饪职业学院

26. 西安医学高等专科学校

27. 陕西国防工业职业技术学院

28. 陕西交通职业技术学院

29. 陕西警官职业学院

30. 陕西工商职业学院

31. 陕西艺术职业学院

32. 西安城市建设职业学院

33. 陕西青年职业学院

34. 陕西纺织服装职业技术学院

35. 陕西电子科技职业学院

36. 渭南职业技术学院

37. 安康职业技术学院

38. 铜川职业技术学院

39. 陕西青年职业学院

40. 陕西纺织服装职业技术学院

41. 陕西电子科技职业学院

42. 陕西旅游烹饪职业学院

这些学校提供各种专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生信息和专业介绍。