高三学生在选择夜宵时，应该注重营养均衡，避免油腻和过于甜腻的食物，以免影响睡眠和消化。以下是一些建议：

水果：

水果富含维生素和纤维，有助于提供能量和保持饱腹感。可以选择苹果、香蕉、橙子等易消化的水果。

坚果和种子：

坚果和种子富含健康脂肪和蛋白质，有助于提供能量和满足饱腹感。如杏仁、核桃、花生等。

酸奶和奶酪：

酸奶和奶酪富含蛋白质和钙质，有助于提供能量和补充钙质。可以选择低脂或无脂酸奶或奶酪。

蔬菜沙拉：

蔬菜沙拉富含纤维和维生素，有助于提供能量和保持饱腹感。可以选择生菜、黄瓜、番茄等蔬菜，搭配一些低脂沙拉酱。

蛋白质食物：

可以选择一些低脂肪的蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等，作为夜宵的补充。

牛奶：

牛奶富含钙质、必需氨基酸和维生素，易于消化吸收，还有助于安定情绪和促进睡眠。

豆类：

豆类中的钙元素和镁元素有助于控制血压和减轻焦虑程度，大豆卵磷脂对维护脑力也发挥着重要作用。如核桃、杏仁等。

绿叶蔬菜：

绿叶蔬菜富含膳食纤维、抗氧化物质和矿物质，有助于保持肠道通畅和促进细胞更新修复。如菠菜、油麦菜等。

杂粮：

杂粮富含B族维生素，能改善焦虑、紧张等精神压力，同时能提供缓慢释放能量的淀粉，促进脑部运作。如燕麦片、全麦面包等。

糊状食品：

如奶粉、藕粉、杏仁粉、绿豆粉、黑芝麻糊等，这些食品富含蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分，可以提供稳定的能量和促进睡眠。

其他：

如小米粥、鹌鹑蛋、桂圆莲子等也是不错的选择，它们有助于改善睡眠和提供营养。

建议高三学生在选择夜宵时，尽量选择简单易做且营养丰富的食物，并注意控制用餐时间，避免熬夜学习导致的过度劳累。