问问题描述
圆形蛋糕抹胚教程，求路过的大神指点，急！
答精选答案
1.以蛋糕胚 500g、奶油 200g为例。
用去软刮将奶油放在蛋糕胚上，抹刀放在奶油上，呈15度角抹平表面。在此同时挖去多余的奶油。左手不要停止转动转盘2.抹刀垂直将奶油包裹蛋糕胚的侧面。抹刀来回抹可进行填补。抹的静止垂直随着转盘转动，可使侧面更加光滑均匀3.一刀收去多余奶油时可使表面更加精致
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本文概览：1.以蛋糕胚 500g、奶油 200g为例。用去软刮将奶油放在蛋糕胚上，抹刀放在奶油上，呈15度角抹平表面。在此同时挖去多余的奶油。左手不要停止转动转盘2.抹刀垂直将奶油包裹蛋糕胚的侧面。抹刀来回抹可进行填补。抹的静止垂直随着转盘转动，可使侧面更加光滑均匀3.一刀收去多余奶油时可使表面更加精致