根据现有信息，中国大学中与八字命理相关的专业设置情况如下：

一、精算学专业

精算学是研究数学、统计学、经济学等交叉学科，为算命提供量化分析基础的专业。以下是开设该专业的部分高校：

中央财经大学

南开大学

复旦大学

武汉大学

中山大学

西南财经大学

中国科学技术大学

西安交通大学

重庆大学

南京大学

山东大学

大连理工大学

湖南大学

厦门大学

德克萨斯奥斯丁分校

威斯康辛麦迪逊分校

波士顿大学

二、哲学系相关专业

部分哲学系开设与易学、道家文化相关的课程：

北京大学 ：哲学系设有“周易与道家思想”等课程。

武汉大学 ：哲学系包含易学研究方向。

中国人民大学 ：文学院开设“易学与文化传承”课程。

复旦大学 ：哲学系涉及易经八卦相关研究。

山东大学 ：哲学系有相关研究机构。

三、中国政法大学

该校设有与易学相关的课程，但未明确标注为“八字命理”专业。

四、其他相关说明

八字命理研究机构 ：厦门大学是最早开展八字命理研究的高校之一，但未单独设立专业，仅在相关课程中涉及。

博士方向 ：部分高校的易经、道家文化研究方向为博士点，如北京师范大学、同济大学等。

总结

目前中国大学中，精算学和哲学系（含易学方向）是涉及八字命理相关知识的主要领域。若需深入学习，建议选择上述高校的相关专业，并结合数学、统计学等学科知识提升综合能力。