根据现有信息，大连地区与航空相关的院校及专业整理如下：

一、大连航空航天大学

主要专业 ：

航空航天工程（国家级重点学科，行业领先）

飞行器制造工程（工程实践能力突出）

航空宇航科学与技术（2008年新增专业，培养高端人才）

特色 ：

学校以航空航天为核心，持续提升教学质量，与多家航空公司有合作。

二、大连理工大学

航空相关专业 ：

航空航天学院（2008年成立）：空乘、航空服务系等

爱丁堡航空服务学院（2016年新增）：服装表演（空中乘务方向）

其他说明 ：

大连理工大学非航空类院校，但包含航空相关系所，可提供空乘等专业教育。

三、辽宁轻工职业学院

航空服务系 ：

空乘专业（含空中乘务方向培训）

就业优势 ：

毕业生多分配至机场工作，与航空公司有合作。

四、其他相关说明

大连工业大学航空服务系 ：

2016年从大连理工大学独立成立，位于大连市，学费8000元/年，学制3年，与海南航空等企业合作。

大连海事大学 ：

继续教育学院设有航空相关专业，但属于成人教育体系。

总结

大连地区航空类高校以大连航空航天大学为核心，涵盖航空航天工程、飞行器制造等传统领域，同时有大连理工大学、辽宁轻工职业学院等提供空乘等方向的专业。建议根据具体兴趣和职业规划选择院校，并通过官网核实最新专业设置及招生信息。