根据搜索结果，湖北省内提供消防相关专业的院校主要包括以下两类：

一、本科院校

中国人民武装警察部队学院

该学院是湖北省内唯一的一所消防类本科院校，也是全国消防专业排名第一的院校，消防救援技术专业实力突出。

中国矿业大学

该校的矿业与安全工程学院设有消防工程方向，依托资源优势开展消防技术研发与人才培养。

西南交通大学

作为工科强校，其土木与建筑学院提供建筑消防技术等专业方向，注重工程实践与安全设计。

重庆科技学院

该校的消防工程本科专业在省外高校中排名较前，注重理论与实践结合。

河南理工大学

河南理工大学在消防工程领域有较长时间积累，相关专业教学经验丰富。

中南大学

该校的消防科学与技术专业在省外高校中综合实力较强。

其他相关院校

包括西南林业大学、新疆工程学院等，但排名及特色相对较弱。

二、高职院校

武汉警官职业学院

消防救援技术专业全国排名第三，拥有1.18万在校生，是消防领域权威培训基地。

武汉职业技术学院

建筑消防技术专业为省级重点建设专业，与多家企业合作开展实践教学。

湖北警官学院

消防工程专业实力突出，曾获多项省级教学成果奖。

其他高职院校

如黄冈应急管理职业技术学院（建筑消防技术）、航空技术学校（消防工程）等，但规模较小。

补充说明

消防救援技术专业 ：目前仅在武汉警官职业学院有本科设置，其他院校多为专科层次。

消防工程本科院校 ：数量较少且集中在少数高校，建议结合办学实力、地理位置及招生方向综合选择。

消防安全课程 ：咸宁市等地已试点将消防安全纳入必修课，相关高校如湖北科技学院等已开展教学改革。

以上信息综合自多个来源，具体院校可结合个人职业规划进一步咨询。