根据搜索结果，以下是实施师徒制的专业院校及相关信息整理：

一、本科院校

中国人民大学

全面实施“导师领航”项目，为每位本科新生配备成长导师，属于国家“211”“985”工程高校。

东南大学

推出“导师制”，平均每位导师指导2位本科生，是建筑类“211”“985”工程重点院校。

中国药科大学

外语系实施“良师益友”项目，为英语专业新生配备专属导师。

安徽科技学院

自2015级起以宿舍为单位配备导师，每位导师指导1-2个宿舍，是安徽省率先实施该制度的高校。

中国社会科学院大学

采用“师徒制”培养本科生，师生比例低，互动密切。

其他艺术类院校

四川美术学院 ：设有13个本科生与教授结成的“师徒”工作室，侧重个性化培养。

上海音乐学院 ：作为艺术类高校，可能采用类似师徒制加强教学。

二、硕士及以上研究生

顶尖高校

北大、清华、复旦等全国顶尖高校普遍实行师徒制硕士培养模式，侧重学术研究与教学能力提升。

三、其他类型院校

高职院校 ：如武汉软件工程职业学院、河南农业职业学院等，部分专业结合职业教育与实践，可能涉及师徒制。

四、注意事项

师徒制在不同院校的定位和实施方式差异较大，部分仅针对特定专业或年级。

建议具体咨询目标院校的教务部门，以获取最新和最准确的信息。

以上信息综合了多篇低权威性来源，实际实施情况请以各校官方公告为准。