很抱歉，目前关于2025年临沂大学春季高考专业设置的信息尚未完全明确。根据现有信息，该校在春季高考中曾开设过以下专业类别（具体以当年官方公布为准）：

一、工学类

机械工程

土木工程

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

信息与计算科学

化学工程与工艺

材料科学与工程

应用化学与环境科学与工程

电子信息工程

软件工程

网络技术

机械设计

会计学（临沂校区）

会计学（普通校区）

车辆维修

测绘工程

采矿技术

土建

电气技术

法学

社会工作

教育学 （幼儿教育、小学教育、心理学）

二、人文社科类

汉语言文学

新闻与传播学

英语

数学与应用数学

经济学

国际经济与贸易

金融学

工商管理

市场营销

法学

教育学

心理学

幼儿教育

小学教育

三、经济学类

经济学

国际经济与贸易

金融学

四、管理学类

工商管理

市场营销

旅游管理

会计学

五、法学类

法学

社会工作

六、文学类

汉语言文学

新闻学

广告学

注意事项

以上信息综合了该校近年春考专业设置，但部分专业可能存在调整，建议考生以2025年官方招生计划为准。

特定专业如畜牧养殖、法学、经济学等在多个来源均有提及，建议考生结合自身兴趣和职业规划选择。

建议考生通过临沂大学官网或官方合作平台查询最新专业目录及录取要求。

如需进一步确认，建议联系临沂大学招生办或访问官网获取2025年最新招生计划。