根据搜索结果，冰岛大学的专业设置和申请优势可总结如下：

一、推荐申请的热门专业

冰岛语专业

作为第二外语专业，申请门槛较低，适合希望学习冰岛文化及历史的国际学生。

地热技术专业

基于冰岛丰富的地热资源，该专业在科研和应用领域具有显著优势。

物理与化学专业

在量子物理、天体物理及化学工程领域有突出研究，吸引全球学者和学生。

工程类（如土木工程、机械工程）

结合冰岛的自然条件，工程类专业（如环境工程、化学工程）发展较好。

生命科学与医学类

基因医药研究处于世界前列，医学、护理学等专业实力强劲。

计算机科学与技术

受益于数据中心的资源，计算机应用、软件开发等专业发展迅速。

二、其他值得关注的专业

环境科学与工程 ：关注可再生能源和生态保护，契合冰岛可持续发展战略。

旅游与酒店管理 ：依托冰岛的自然景观，该专业结合实践与理论教学。

人文科学（文学、历史、地理） ：冰岛文学研究具有国际影响力，社会科学与人文科学领域也较活跃。

三、申请建议

语言优势 ：冰岛语专业对语言背景要求较低，但后续课程以英文授课。

学术背景 ：理工科和生命科学类专业建议结合相关竞赛或研究经历提升竞争力。

研究机会 ：优先选择有冰岛本地合作项目或国际研究网络的专业。

注：以上信息综合自2016-2024年公开资料，具体申请要求请以冰岛大学官网最新公告为准。