烟台大学函授专业涵盖多个学科领域，具体设置需以当年最新招生简章为准。根据近年招生信息，主要专业分类及部分热门专业如下：

一、工科类专业

机械设计制造及其自动化

机械工程、自动化等方向，适合工科背景考生。

土木工程

建筑工程、道路桥梁等方向，学制5年。

化学工程与工艺

化工、材料科学等方向。

电气工程及其自动化

电力系统、自动化控制等方向。

计算机科学与技术

软件工程、人工智能等方向。

二、经管类专业

工商管理

企业管理、市场营销等方向，学制2.5年。

会计学

高起本专业，适合财务、经济管理方向。

金融学

金融工程、投资管理等方向。

国际经济与贸易

贸易实务、国际金融等方向。

三、医学类专业

药学

药物研发、临床医学等方向。

护理学

护理理论与实践方向。

四、其他特色专业

法学 ：高起本专业，适合法律相关领域。

英语 ：语言类基础专业，为其他专业奠基。

学前教育 ：教育学、心理学方向。

五、注意事项

学费范围 ：2020-2022年学费约2000-2200元/年，具体以当年官方文件为准。

学习形式 ：函授以自学为主，结合线上课程和面授辅导。

入学要求 ：需通过成人高考，部分专业需具备相关职业资格证书。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考烟台大学官网或招生简章获取最新专业设置及报名信息。