根据搜索结果，以下为2024年相关信息的综合整理，关于不限分数专业的大学及具体专业说明如下：

一、全国重点高校计划外招生专业（部分不限分）

北京理工大学

空乘、艺术设计、电子商务、会计等专业通过计划外招生，无需高考成绩，但需面试和体检。

西南交通大学

会计学、环境设计、电子商务等专业在专起本招生中不限高考分数，但需参加考试。

大连海事大学

航空服务职业教育专业不设分数线，但需通过面试，毕业生可从事空姐、空少等工作。

华南理工大学公开学院

专起本招生专业包括会计、环境设计、电子商务等，原则上不限高考分数。

二、特色院校的特殊招生类型

艺术类院校

中央美术学院、中国音乐学院等主要招收艺术特长学生，不依赖高考分数。

体育类院校

北京体育大学、上海体育学院等通过专项计划招生，依据体育成绩录取。

国际学校与外籍人士子女院校

北京国际学校、上海美国学校等面向外籍人士子女，不参与普通高考。

三、其他特殊招生渠道

退役士兵计划

沈阳工业大学、湖北民族大学等高校提供专项计划，部分专业对退役士兵开放。

高职院校

广州番禺职业技术学院、深圳职业技术学院等高职院校部分专业（如会计、电子商务）不设高考分数线，但需符合专业要求。

四、注意事项

上述信息主要基于2024年公开资料，部分政策可能已调整；

不同省份、专业及招生类型的具体要求需以高校官方通知为准；

建议考生关注高校官网或省级教育考试院发布的最新招生计划。

以上信息综合了多所高校的招生政策，考生可根据自身情况选择适合的报考路径。