关于大学中与“炼剑”相关的专业，结合搜索结果分析如下：

一、直接相关专业

锻造专业

该专业属于金属工艺类，涉及金属材料的锻造工艺，包括传统刀剑的锻造技术。学生需掌握金属美术设计基础，可能涉及兵器制作方向。

铸剑专业（宝剑专业）

丽水龙泉青瓷宝剑技师学院设有全国唯一的铸剑专业，专注于传统刀剑锻造工艺，使用4公斤以上锤子，教室温度常年在40℃以上，每年招生40人且12年未招女生。今年新增了刀剑设计和营销方向，开始招收女生。

二、相关延伸专业

刀剑工艺专业

部分院校将铸剑工艺独立设置，例如丽水龙泉青瓷宝剑技师学院，强调传统工艺与现代设计的结合。

兵器科学与技术

该专业属于工学门类下的兵器类，涵盖武器系统设计、制造及维护，适合对现代兵器技术感兴趣的学生。

武器系统与工程/武器发射工程

侧重武器系统的整体设计与工程实现，包括刀剑类武器的研发方向。

三、其他相关方向

金属工艺与设计 ：部分院校的金属工艺专业可能涉及传统兵器工艺的学习。

文化与历史 ：少数院校设有武术文化或传统工艺方向，但非独立专业。

建议

若对传统铸剑工艺感兴趣，可优先考虑丽水龙泉青瓷宝剑技师学院的宝剑专业；若关注现代兵器技术，可报考兵器科学与技术等专业。建议结合自身兴趣和职业规划，咨询高校招生办或专业教师获取最新招生信息。