以下是中国设有京胡专业的大学及相关信息整理：

一、专业设置院校

中国戏曲学院

作为国内顶尖戏曲艺术学府，设有京剧系、音乐系等，其京昆系京剧表演专业包含京胡课程，是京剧人才培养的摇篮。

中央戏剧学院

提供京剧表演、京剧音乐等专业，其表演系和音乐系均涉及京胡教学，是综合性戏剧艺术高等学府。

上海戏剧学院

设有京剧表演、京剧音乐等专业，注重戏剧与音乐的结合教学。

北京电影学院

包含京剧表演、京剧音乐等专业，依托影视艺术特色开展京胡教学。

吉林艺术学院

戏曲学院设有京胡专业，培养地方戏曲人才。

沈阳师范大学

戏剧影视学院提供京剧表演专业，包含京胡课程。

山东艺术学院

戏曲与曲艺学院设有京胡专业，强调地方戏曲与京剧的融合。

天津音乐学院

音乐学院包含京胡演奏方向，注重器乐教学。

其他院校

如河南大学、内蒙古艺术学院、浙江音乐学院等也设有相关课程或专业。

二、其他相关说明

专业方向差异 ：部分院校的京胡专业可能侧重京剧表演，而音乐类院校则更注重器乐演奏技巧。

职业发展建议 ：若以表演为主，建议优先选择中国戏曲学院、中央戏剧学院；若以器乐演奏为方向，可考虑天津音乐学院、上海戏剧学院等。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置请以各校最新招生简章为准。