根据现有信息，中国开设本科专业数量最多的大学是 吉林大学 ，其本科专业总数达139个，位居全国第一。以下是相关补充信息：

一、专业数量较多的大学

吉林大学

以139个本科专业居全国首位，涵盖46个学院，是教育部直属、中央直管的综合性研究型全国重点大学，拥有“双一流”“211工程”“985工程”资质。

南昌大学、中山大学

两校均超过100个本科专业，南昌大学以115个专业数量位列前茅。

其他高校

四川大学、贵州大学、苏州大学、北京大学、武汉大学、扬州大学、山东大学、郑州大学、浙江大学、中南大学、南通大学、西南大学、厦门大学、兰州大学、青岛大学、长江大学等均设有100个以上专业。

二、专业分布特点

综合类与理工类高校专业密集

综合类大学（如吉林大学、北京大学）因学科门类齐全，专业数量显著多于理工类或文科类高校。

英语、计算机等专业覆盖高校普遍

英语专业有495所高校开设，计算机科学与技术、法学、国际经济与贸易等专业也覆盖超350所高校。

三、选择建议

优先考虑学科实力 ：如需进入“双一流”高校，可关注吉林大学、清华、北大等；

结合专业需求 ：例如信息技术领域优先选计算机专业，法律领域优先选法学专业；

参考权威榜单 ：可通过教育部官网或专业评估机构获取最新数据。

以上信息综合自多个来源，具体选择需结合个人职业规划及高校综合实力评估。