以下是开设厨师相关专业的大学推荐及相关信息，供参考：

一、综合类大学中的厨师专业

扬州大学

扬州大学旅游烹饪学院设有烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业，其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。

哈尔滨商业大学

该校旅游学院提供烹饪工艺与营养、中西面点工艺等专业，注重实践与理论结合。

湖北经济学院

湖北省属高校，旅游与酒店管理学院开设烹饪与营养教育专业，强调管理学与工学结合。

岭南师范学院

生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业，属于师范类高校，涵盖烹饪、营养学等多学科。

二、财经类与商科院校

武汉商学院

烹饪与食品工程学院拥有国家级教改试点专业烹饪工艺与营养，突出商科与工科结合。

吉林工商学院

食品科学与工程学院开设食品质量与安全、乳品工程等专业，侧重食品行业应用。

三、其他相关院校

河北师范大学 ：旅游与酒店管理学院提供烹饪与营养教育专业。

济南大学泉城学院 （独立学院）：开设中西面点工艺专业。

广西民族大学相思湖学院 （独立学院）：同样设有相关烹饪专业。

四、选择建议

统招院校 ：上述综合类、财经类院校的厨师专业均通过统招录取，需通过高考填报志愿。

专业方向 ：可优先选择烹饪工艺与营养、食品科学与工程等方向，就业前景更广。

职业发展 ：厨师专业通常为四年制本科，部分院校提供实习机会，建议结合自身兴趣和职业规划选择院校。

以上信息综合自多所高校官网及权威教育平台，具体专业设置及录取情况需以各校最新招生简章为准。