关于大学中与民宿相关的专业设置，综合权威信息整理如下：

一、核心相关专业

酒店管理专业

覆盖酒店运营、客户服务、市场营销、财务管理等知识，适合民宿日常运营管理。

旅游管理专业

涵盖旅行社管理、景区开发、旅游市场营销等，帮助理解旅游市场需求并推广民宿。

民宿管理与运营专业

专注民宿管家、数字化运营、活动策划等技能培养，支持自主创业或企业合作。

二、相关辅助专业

酒店管理与数字化运营 ：结合传统酒店管理知识与数字化工具应用。

现代家政服务与管理 ：提供餐饮、客房等配套服务管理技能。

文化与旅游管理 ：融合民俗文化、旅游规划等，提升民宿文化体验。

三、特色方向

部分院校开设了民宿相关的特色课程或方向，如：

民宿数字化营销 ：利用新媒体推广民宿。

民宿体验设计 ：涵盖室内设计、景观设计等，增强民宿吸引力。

四、推荐院校参考

浙江旅游职业学院 ：民宿管理与运营专业全国领先，与斯维登集团等企业合作。

青岛酒店管理职业技术学院 ：民宿管理专业实力突出。

黄山职业技术学院 ：结合地域特色，涵盖研学旅行管理等方向。

总结

开设民宿可优先考虑酒店管理、旅游管理或民宿管理与运营专业，同时结合设计、市场营销等课程提升竞争力。建议结合自身资源与定位，选择产教融合、实践经验丰富的院校。