以下是国内外开设牙医学专业的主要院校及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、国内知名院校

北京大学口腔医学院

历史最悠久的口腔医学专业，始建于1941年，连续6年居中国内地学科排名第一，入选“双一流”建设学科。

提供五年制、八年制本科及口腔医学技术双学士学位等专业。

四川大学华西口腔医学院

中国现代口腔医学发源地，拥有口腔医学一级学科国家重点学科，连续20年位列教育部学科评估榜首。

设有口腔医学国家重点实验室，临床与科研实力突出。

上海交通大学口腔医学院

前身为震旦大学医学院牙医系，国家级重点学科，拥有两位中国工程院院士。

在教育部学科评估中长期保持第二名，临床教学和科研水平领先。

武汉大学口腔医学专业

与四川大学、中山大学齐名，国家级重点学科，以临床诊疗和科研创新见长。

中山大学口腔医学院

华南地区领先，国家级重点学科，口腔颌面外科和修复学领域突出。

首都医科大学口腔医学院

临床医学与口腔医学结合紧密，国家级重点学科，医学教育质量高。

二、国际顶尖院校

伦敦国王学院（KCL）

英国公立研究型大学，牙科学位列全球第一，拥有世界最古老的护理学院。

阿姆斯特丹牙科学术中心（ACTA）

荷兰联合大学，集医疗、教学、科研于一体，国际知名口腔医学中心。

密歇根大学安娜堡分校

美国顶尖高校，口腔医学专业历史悠久，科研与临床结合紧密。

三、其他重要院校

天津医科大学 ：口腔医学专业入选国家“双一流”，临床医学与口腔医学协同发展。

华中科技大学 ：口腔医学专业排名全国前列，国家级重点学科。

吉林大学 ：口腔医学专业为国家级特色专业，科研与临床结合紧密。

四、补充说明

学科排名差异 ：国内排名主要基于教育部评估，国际排名多参考QS、THE等榜单，两者评价维度不同。

专业特色 ：部分院校如北京大学、四川大学提供五年制本科与八年制硕士连读项目，上海交通大学则以临床医学与口腔医学结合为特色。

以上信息综合了学科评估、排名及专业特色，供参考。