根据2024-2025年深圳高校建设及招生信息，目前深圳有以下新开工或在建的大学及专业设置情况：

一、新开工项目

深圳海洋大学

位置 ：大鹏新区坝光片区

规模 ：预计全日制在校生约10000人

特色 ：海洋科学、海洋工程与技术等4个领域

进展 ：2023年7月20日开工，预计2026年完工。

深圳创新创意设计学院

位置 ：宝安区石岩街道宝达石场附近

规模 ：预计办学规模5000人

特色 ：工业设计、数字媒体技术等5个领域

进展 ：2024年启动本科招生。

南方科技大学深圳校区二期

位置 ：南山区

规模 ：具体数据未明确，但属于重点建设项目

进展 ：2024年6月一期工程基本完工，二期工程正在施工。

深圳北理莫斯科大学

位置 ：福田区

规模 ：具体数据未明确

进展 ：2024年迎来首批新生，校区正在施工建设。

深圳技术大学（筹）

位置 ：松岗片区

规模 ：具体数据未明确

进展 ：2024年处于施工阶段，预计将新增本科专业。

深圳大学西丽校区扩建工程

位置 ：南山区

规模 ：医学院、生命科学院等学院已搬迁，校区继续扩建

进展 ：2024年持续施工。

二、在建项目

深圳职业技术大学深汕校区

位置 ：深汕合作区赤石镇大水口村

规模 ：1.5万人

特色 ：汽车与智能制造、新能源等33个专业

进展 ：2020年4月奠基，2024年正式开学。

南方科技大学深圳校区二期

位置 ：南山区

规模 ：具体数据未明确

进展 ：2024年二期工程正在施工。

深圳北理莫斯科大学

位置 ：福田区

规模 ：具体数据未明确

进展 ：2024年新生已入学，校区建设持续推进。

三、其他说明

招生时间 ：部分项目如深圳职业技术大学深汕校区已开始招生（2024年），部分如南方科技大学二期尚未正式招生。

权威性建议 ：以上信息综合自不同来源，具体以各校官方公告为准。

如需进一步了解具体院校或专业，建议访问各高校官网或教育局平台查询最新动态。