以下是一些在德国被认为较难学的专业：

物理学 ：物理学因其严格的内容和苛刻的要求而备受推崇。学生需要具备高水平的分析力和抽象思维能力，课程内容涵盖理论物理、实验物理和数学，如微分和矢量计算。

化学 ：化学专业也是自然科学中较难学的领域之一，要求学生掌握大量物质的性质和变化趋势，以及复杂的反应原理和化学分支。

医学 ：医学专业要求学生掌握大量的理论知识和实践技能，包括实验室工作和临床实习。该专业以其高学习负担和严格的考试标准而闻名。

法律 ：法律专业要求学生记忆大量的法条、概念和专业词汇，并在考试和论文中运用这些知识。德国法律考试难度极高，学生通常需要多次尝试才能通过。

机械制造 ：机械制造专业在工程学科中难度较大，第一个学期需要学习大量的数学、物理和其他自然科学知识，很多学生因此放弃。

药学 ：药学专业的学习负担与医学相当，需要学生具备分析思维、毅力和纪律。实验室课程和理论课程的学习量都很大，许多学生在学习初期就选择放弃。

心理学 ：心理学专业对数据统计的要求很高，且很多学生对专业估计错误，认为它不属于人文科学，而是实证科学。

哲学 ：哲学专业因繁多的主义、概念和逻辑而难以学习，单是阅读哲学著作就是一项艰巨的任务。

NC（numerus clausus）专业 ：NC专业是德国大学中限制申请的专业，竞争非常激烈，难度很大。

这些专业的难度不仅在于学科内容的复杂性，还在于学生需要具备高水平的学习能力和毅力。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，并结合自己的兴趣和职业规划做出明智的选择。