开封大学作为一所综合性高校，目前开设了46个专业，涵盖工、管、文、经、医、艺、农7大学科门类。以下是主要专业设置情况的分点整理：

一、工科专业

机械与汽车工程学院

工业机器人技术、车辆工程、机械设计制造及其自动化等。

化学化工学院

应用化学、化学工程与工艺、生物化工工艺等。

信息工程学院

计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程等。

机电工程学院

机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、工业工程等。

材料工程学院

材料工程技术、化妆品技术、化工装备技术等。

二、管理类专业

商学院

工商管理、市场营销、会计学、旅游管理等。

经济管理学院

经济学、金融学、国际经济与贸易等。

三、文学与艺术类专业

文学与新闻学院

汉语言文学、新闻学、广告学、英语等。

艺术与设计学院

视觉传达设计、环境艺术设计、服装设计等。

四、理学类专业

数学与统计学院

数学与应用数学、统计学、物理学等。

五、医学类专业

临床医学、口腔医学、护理学等（需注意部分专业可能为临床类本科专业）。

六、经济学类专业

国际经济与贸易、财政学、金融学等。

七、其他特色专业

农业物联网技术 （设施农业与装备专业方向）。

会计电算化 （会计学专业方向）。

酒店管理 （旅游管理专业方向）。

注意事项

专业设置可能动态调整，建议以学校官网最新公布为准。

部分专业如临床医学、护理学可能属于本科专业，需结合招生简章具体确认。

以上信息综合了多个权威来源，供考生参考。