根据深圳大学近年招生数据及专业特色，以下为排名较低的专业分类及具体说明：

一、物理类冷门专业

建筑学

最低门槛分：588分（与土木类、心理类等持平）

热门度：连续三年录取排位下降，2023年最低省排位13,330名

特色：非985/211院校中建筑类综合实力较强，但报考热度较低。

土木工程

最低门槛分：588分（与建筑学、心理类相同）

热门度：录取排位持续下滑，2023年最低省排位13,330名

优势：工程类学科基础扎实，但需注意专业细分方向差异。

法学

最低门槛分：未明确提及，但属于文科冷门专业

热门度：报考竞争压力较大，需结合具体方向选择

建议：可关注地方专项计划或跨学科方向。

二、历史类冷门专业

社会学

最低门槛分：未明确提及，但属于文科冷门专业

热门度：录取排位较高（2023年最低省排位202名）

建议：适合对社会学、人类学感兴趣的考生。

人口学

最低门槛分：未明确提及，但属于文科边缘专业

热门度：报考热度较低，需结合个人兴趣和职业规划

建议：可关注社会学、经济学等关联学科。

三、其他值得关注的专业特点

金融学 ：2023年物理类最低省排位226名，历史类最低排位16,737名，但录取门槛较高。

临床医学 ：最低分617分（普通类），但专业竞争激烈，需注意录取名额限制。

材料科学 ：ESI全球排名第25位，但校内外认可度存在争议，需结合职业规划选择。

总结

深圳大学非985/211院校中， 建筑学、土木工程、法学 等专业因报考热度低、录取门槛较高而排名较低。考生可根据自身分数、兴趣及职业规划，结合专业特色和往年录取数据综合选择。