根据最新数据，中国高校中开设数量最多的专业是 英语 ，共有 934所高校 开设该专业。以下是相关信息的综合说明：

一、英语专业

开设规模

英语专业是高校中覆盖范围最广的专业，其开设院校数量长期位居第一，占全国高校总数的83%以上。

就业方向

涵盖教育、外贸、翻译、外企等领域，需求稳定且薪资水平较高。

二、其他热门专业

计算机科学与技术

开设院校达526所，位列第二，工科领域优势显著，尤其适合后端开发等方向。

法学

407所高校开设，培养法律专业人才，就业方向包括法律实务、企业法务等。

会计学

382所高校开设，财务领域核心专业，适合从事财务分析、审计等工作。

三、学科排名参考

英语 ：软科2021年中国大学专业排名中，北京外国语大学、南京大学等高校获得A+评级。

计算机科学与技术 ：综合类院校优势明显，清华大学、北京大学等顶尖高校表现突出。

四、选择建议

英语 ：适合语言天赋较强、对外交流或翻译方向需求的学生，建议结合师范类院校或外贸类院校选择。

计算机类 ：推荐选择工科强校（如清华、浙大），并关注人工智能、数据科学等细分领域。

财经类 ：可关注中央财经大学、上海财经大学等院校，结合实习机会提升竞争力。

以上信息综合自教育部数据、高校排名及专业评估报告，供高考志愿填报参考。