山东大学在多个专业领域都有卓越的表现和较高的声誉。以下是一些建议的专业，它们在学术声誉、就业竞争力以及社会认可度方面表现较好：

临床医学 ：包括本博连读和五年制等专业，是医学领域的热门选择，也是山东大学的王牌专业之一。

机械工程 ：作为山东大学的王牌专业之一，机械工程在国内外享有高声誉，就业竞争力强。

材料科学与工程 ：该专业在材料科学领域具有较高的研究水平和影响力，是国家一流学科。

电气工程及其自动化 ：该专业在国内有较高声誉，培养了众多优秀的电气工程师。

计算机科学与技术 ：在计算机领域具有较强实力和优秀师资队伍，毕业生在多个高薪行业有广泛的就业机会。

工商管理 ：工商管理的A-专业，是山东大学的副部级专业，涵盖了工商管理、公共管理、人力资源管理等多个方向。

数学与应用数学 ：数学学科是首批国家一级重点学科，具有很高的学术地位，是教育部第四轮学科评估中获得了A+的评价。

法学 ：特别是民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力，全国位列前十名。

经济学 ：经济学类专业在国内享有很高的声誉，经济学院是国内最早成立的经济学院之一。

口腔医学 ：包括5+3一体化等专业，是医学领域的热门选择。

这些专业不仅在学术上有着卓越的表现，而且在就业市场上也具有较高的竞争力和社会认可度。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。