当文秘可以选择的专业和大学如下：

秘书学 ：这是最直接和核心的专业选择，涵盖了秘书工作的各个方面，包括文书写作、档案管理、会议安排等。

汉语言文学 ：这个专业提供了良好的文学和语言基础，适合从事行政文秘或财经文秘工作。

汉语言 ：侧重于语言的应用和语言研究，适合需要较强语言能力和文字表达能力的人才。

对外汉语 ：适合希望从事对外汉语教学或翻译工作的人员，也适合从事文秘工作，特别是在需要与外国人沟通的环境中。

中国语言文化 ：研究中国语言和文化，适合希望深入了解中国语言和文化背景的人才。

应用语言学 ：侧重于语言的实际应用，适合需要掌握语言技能的人才。

古典文献 ：研究古代文献和文学作品，适合对古典文化有浓厚兴趣的人才。

新闻学 ：适合希望从事新闻采访、编辑和文秘工作的人员。

广播电视新闻学 ：侧重于广播电视新闻的采写和制作，适合希望从事媒体相关文秘工作的人员。

行政管理 ：提供组织管理、行政工作等方面的知识和技能，适合希望从事文秘工作的人员。

会计或财务管理 ：这些专业能够使人具备财务知识和技能，这在处理和管理文件、预算、开支报告等方面非常重要。

商务管理或企业管理 ：提供广泛的商业知识，包括市场营销、人力资源管理、战略规划等，有助于协助高级管理层制定决策和处理与外部合作伙伴的关系。

办公自动化或信息管理与信息系统 ：专注于信息技术在办公工作中的应用，提高办公自动化水平。

英语或翻译专业 ：良好的英语交流能力对于秘书来说非常重要。

法律文秘专业 ：适合有意在法律领域从事文秘工作，如法院、检察院书记员或律师助理等。

建议

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣和职业目标，以及专业的就业前景。综合性大学或师范类大学的汉语言文学专业通常也适合文秘工作，因为它们提供了广泛的知识和技能。此外，如果希望在国际环境中工作，对外汉语专业也是一个很好的选择。