大学白蚁专业的课程设置通常包括以下几个方面：

白蚁基础知识 ：包括白蚁的形态特征、生活习性、危害特点等。

白蚁防治技术 ：学习各种白蚁防治方法，如化学防治、物理防治、生物防治等，以及防治过程中的注意事项。

防治案例分析 ：通过实际案例，分析白蚁危害的特点和防治策略，提高学员解决实际问题的能力。

实践操作课程 ：包括实验室操作、实地实习和白蚁防治项目参与等，确保学员全面掌握白蚁防治技能，包括理论知识和实践操作能力。

此外，白蚁防治专业还可能涉及以下内容：

生物学 ：因为白蚁是一种生物，对其研究和防治涉及生物学的基本原理和方法。

植物保护 ：植物保护专业中通常会包含白蚁防治的课程。

工程建设 ：有一些专业专注于工程建设领域的白蚁防治，如湖南省的工程建设白蚁防治专业，涉及建筑工程中白蚁的预防、控制和治理工作。

昆虫学 ：了解昆虫的基本生理、生态和行为特征，特别是白蚁的种类、生活习性和危害方式。

杀虫药剂学 ：学习各种杀虫剂的性能、使用方法、作用机制和注意事项。

房屋建筑 ：掌握房屋建筑的结构特点、建筑材料以及白蚁可能侵入的途径，从而在设计和施工中采取有效的预防措施。

企业管理和合同法 ：了解白蚁防治企业的管理模式、运营流程和相关法律法规。

计算机 ：具备一定的计算机操作能力，能够利用相关软件进行数据处理、信息管理和防治效果评估。

科技写作 ：学会撰写白蚁防治相关的技术报告、研究论文等，以便于交流和推广白蚁防治技术。

这些课程旨在确保学员全面掌握白蚁防治技能，包括理论知识和实践操作能力。通过系统的学习和实践，学员将能够有效地识别、预防和控制白蚁危害，为白蚁防治工作提供科学依据和技术支持。