大学生三年后选择的专业应结合个人兴趣、职业规划以及市场需求等因素进行综合考虑。以下是一些建议的专业及其相关信息：

计算机科学与技术 ：

主要课程 ：计算机基础、编程语言、数据结构、算法、操作系统、数据库等。

就业前景 ：需求量大，就业率高，薪资水平也较高。刚毕业时平均月收入可达6000元以上，毕业三年后月薪往往过万。

人工智能 ：

主要课程 ：自然语言处理、机器学习、计算机视觉和深度学习等。

就业前景 ：应用广泛，包括医疗、金融、制造业、农业、交通、教育等。毕业生可以在科研机构、科技公司从事算法研发、智能系统设计等工作。

数据科学与大数据技术 ：

主要课程 ：涉及数据收集、存储、处理、分析和可视化等。

就业前景 ：适用于企业、政府部门、学术界和创业领域。薪资水平较高。

软件工程 ：

主要课程 ：软件开发、管理、测试、设计、维护和运行等。

就业前景 ：就业率高，薪资水平也较高。刚毕业时平均月收入6000元以上，毕业三年后月薪通常过万。

金融学 ：

主要课程 ：金融学原理、货币银行学、金融市场学、投资学、保险学、商业银行经营与管理等。

就业前景 ：培养具备国际金融理论、政策、商务业务技能的人才，毕业后可以在金融机构、政府部门、企业等就职，薪资水平较高。

医学 ：

主要课程 ：包括基础医学、临床医学、护理学等。

就业前景 ：毕业生需求量大，特别是在医疗、保健等领域。薪资水平因岗位和地区而异，但整体较为稳定且有一定保障。

电子商务 ：

主要课程 ：电子商务基础、网络营销、电子商务物流、电子商务安全、电子商务法等。

就业前景 ：随着互联网的普及和发展，需求也在增加。毕业生可以在电商企业、外贸公司等领域就职，薪资水平较高。

会计学 ：

主要课程 ：会计学原理、中级财务会计、高级财务会计、成本会计、管理会计、审计学等。

就业前景 ：毕业生可以在企业、政府部门从事财务管理工作，薪资水平较为稳定。

工商管理 ：

主要课程 ：企业管理、市场营销、人力资源、财务管理、会计、企业投资等。

就业前景 ：该专业范围广泛，适合对管理感兴趣的学生。毕业后可以在各类企业、政府部门从事管理工作。

高分子材料与工程 ：

主要课程 ：高聚物化学与物理、高分子材料的组成、结构与性能知识及高分子成型加工技术知识。

就业前景 ：培养具备高分子材料与工程等方面的知识，能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

这些专业在未来三年内都有较好的就业前景和薪资待遇，但具体选择还需根据个人情况做出决策。建议多了解行业动态，参加实习和实践活动，以便更好地明确自己的职业方向。