西华大学拥有多个专业，以下是一些受欢迎和具有特色的专业：

机械工程专业 ：该专业是西华大学的传统优势学科，拥有很高的人才培养水平和声誉。

电子信息工程专业 ：该专业培养电子信息技术方面的高级人才，紧贴市场需求，注重学生实践能力的提升。

软件工程专业 ：西华大学的软件工程专业以学生实践为重点，注重培养学生的工程思维和实践能力。

材料科学与工程专业 ：该专业设置灵活，邀请国内外知名专家授课，实践环节丰富，研究生导师师资力量雄厚。

铁道工程专业 ：西华大学的铁道工程专业设立较早，培养的学生得到了铁路行业及相关企业的广泛认可。

网络工程专业 ：该专业注重培养学生的计算机网络方面的实践能力，综合应用各类网络及协议知识。

环境科学与工程专业 ：西华大学的环境科学与工程专业注重实践，为教学科研提供了良好的条件，培养环保领域的高级人才。

能源与动力工程专业 ：该专业是西华大学最好的专业之一，入选国家级特色专业。

机械设计制造与自动化专业 ：该专业也是西华大学的强项，入选国家级特色专业。

车辆工程专业 ：该专业同样是西华大学的优势专业，入选国家级特色专业。

食品科学与工程专业 ：该专业入选国家级特色专业。

电气工程及其自动化专业 ：该专业也是西华大学的重要专业，入选国家级特色专业。

这些专业涵盖了工、理、管、文、法、教育、艺术等多个领域，满足了不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。