以下是福建农业类高校的专业设置情况，综合多来源信息整理如下：

一、农林类核心专业

农学

作为王牌专业之一，农学涵盖作物遗传育种、农业资源管理、智慧农业等领域，是农业学科的综合性学科。

园艺与林学

包括园林设计、景观规划、森林资源管理等方向，培养园林设计师、森林工程师等专业人才。

植物保护与农业资源与环境

专注于病虫害防治、农业生态修复、资源可持续利用等，适合环保与农业可持续发展方向。

茶学

独立特色专业，涵盖茶树栽培、茶叶加工、茶文化等，培养茶学专业人才。

二、生物与工程类相关专业

生物科学

包括生物技术、生物工程、生态学等方向，涉及基因工程、发酵工程等前沿领域。

生物工程与食品科学与工程

涵盖食品加工、食品安全、生物制药等，适合食品产业和医药领域发展。

机械设计制造及其自动化

结合农业机械、装备制造与自动化技术，培养工程技术人员。

三、经济与管理类

农林经济管理

侧重农业产业规划、农村经济管理，为农业企业及政府机构培养管理人才。

工商管理与物流管理

涉及农业企业运营、供应链管理，适应农业产业化需求。

四、其他相关专业

风景园林 ：培养景观设计师，结合生态学与设计艺术。

动物医学与蜂学 ：专注动物养殖、疫病防治及蜂产品开发。

水土保持与荒漠化防治 ：针对生态修复领域，培养专业技术人员。

五、学科优势与排名

福建农林大学在农林科学、生命科学领域表现突出，植物学与动物学、农业科学等学科进入ESI全球前1‰，多个学科为国家级重点。学校还与农业农村部、国家林业和草原局等多部门共建，强化了产学研合作。

以上专业设置综合了学校历史积淀与学科发展现状，具体以最新官方文件为准。