大学加工专业的课程主要包括以下几类：

基础课程 ：

机械制图：学习机械零件的图样、标注、符号等内容，以及如何根据图纸制造零件。

机械加工基础：学习机械加工的基本工艺、机床操作技能、测量与检验等内容。

工程力学：学习力学的基本原理及其在机械加工中的应用。

工程材料及热处理：学习金属材料及其热处理工艺，掌握材料的性能调控技术。

电工电子技术：学习电气与电子知识，了解电气传动、电气控制、PLC编程等内容，掌握电气技术在机械加工中的应用。

数控技术课程 ：

数控编程与加工：学习计算机数控编程、数控机床操作技能，掌握数控加工技术。

数控加工基础：学习数控加工的基本原理和操作技能。

数控加工工艺：学习数控加工工艺的基本原理和工艺流程。

数控设备维护与装调：学习数控机床的维护与装调技术。

机械设计与制造课程 ：

机械设计基础：学习机械设计的基本知识和设计方法，以及如何运用机械原理解决实际问题。

金属切削加工与刀具：学习金属切削加工的基本原理和刀具知识。

机床电气控制技术：学习机床电气控制的基本原理和技术。

特种加工与材料加工课程 ：

激光加工技术：学习激光加工的基本原理和操作技能。

电火花加工：学习电火花加工的基本原理和操作技能。

特种加工技术：学习其他特种加工技术，如线切割技术、超声波加工等。

实践与实训课程 ：

金工实习：进行金属加工的基本操作技能训练。

矿物加工认识实习：了解矿物加工的基本流程和工艺。

生产实习：在企业进行实际生产操作和实习。

毕业实习：进行综合性实习，综合运用所学知识解决实际问题。

计算机应用与软件课程 ：

AutoCAD（微机绘图软件）：学习微机绘图的基本技能。

CAXA软件应用技术基础：学习CAXA软件的应用技能。

数控CAD/CAM应用：学习数控编程和加工软件的应用。

这些课程共同构成了大学加工专业的知识体系，旨在培养学生在机械加工、数控技术、机械设计和制造等领域的综合应用能力和实践能力。建议学生根据具体专业的方向（如机械加工技术、数控技术等）选择相应的课程进行学习。